Blodapelsin – Sanguinello *

Apelsin av sorten Sanguinello är en typ av blodapelsin, en variant av apelsin som kännetecknas av sitt rödaktiga fruktkött. Sanguinello har en söt smak med en lätt syrlig ton och en mild bärliknande arom. Färgen i fruktköttet kan variera från orange med röda strimmor till mörkrött, beroende på klimat och mognad. Sorten mognar vanligtvis under vintern och tidig vår. Den passar bra att äta färsk men används också ofta i sallader, desserter och juice. Precis som andra apelsiner är Sanguinello rik på vitamin C och antioxidanter.