Apelsin – Cara Cara *

Cara Cara upptäcktes på 1970-talet i Venezuela och har sedan dess blivit populär i många delar av världen. Det som gör Cara Cara unik är dess rosa till rödaktiga fruktkött, trots att den inte är en blodapelsin. Smaken är söt, mild och aromatisk, ibland med en lätt ton som påminner om bär. Frukten är oftast kärnfri, mycket saftig och lätt att skala. Cara Cara äts främst färsk men passar också bra i fruktsallader, desserter och juice. Den innehåller mycket vitamin C samt antioxidanter som bidrar till en hälsosam kost