Vindruva – Zolotze

Zolotze och är en ovanlig rysk bordsdruva. Namnet kommer från ryskans Золотце och betyder ungefär ”lilla guldet”, vilket faktiskt passar väldigt bra eftersom druvorna får en fin gyllengul färg när de mognar.

Men det som verkligen fick mig att fastna för den här sorten var smaken. Den är väldigt söt, fruktig och aromatisk och smakar verkligen inte som en vanlig vindruva. När jag stod där och smakade den direkt från rankan var det första jag kom att tänka på faktiskt Banana Skids. Lite åt det där söta banangodishållet, vilket kanske låter lite märkligt för en vindruva, men det var verkligen den smaken jag förknippade den med. Den har ingen syrlighet, men har en alldeles perfekt sötma kombinerat med smaken av banangodishållet. Skulle även kunna tänka mig smaken av karamell.

Zolotze är dessutom kärnfri, även om små mjuka kärnrester kan förekomma. Druvorna får ett fast och hyfsat krispigt fruktkött och sorten mognar mycket tidigt till tidig, ungefär 100–105 dagar i ett varmt klimat. Den är också kraftigväxande och uppges klara temperaturer ner mot omkring –24 °C, vilket gör den extra intressant för oss här i Sverige. Det är inget vi kan bekräfta men det är absolut något vi ska prova uppe i vår besöksträdgård.

Det här är precis den typen av sorter vi tycker är roliga att hitta – sådant som inte finns överallt och som faktiskt erbjuder något annorlunda både när det gäller smak och egenskaper. Sorter som har det där lilla extra.