Ananas – MD2 *

Ananasens historia började i Sydamerika. Namnet kommer från Guarani-termen ”nana” som kan översättas som ”fruktig doft”. Den upptäcktes 1493 av Christopher Columbus. Den avnjuts i desserter (sorbet, kakor eller fruktsallader) lika mycket som i kötträtter, fiskrätter, samosas eller till och med punch- och cocktailrecept! MD-2 är en ananas som har sitt ursprung i korsning mellan Cayenee och Qween vid Pineapple Research Institute på Hawaii. Två liknande plantor, numrerade 73-114 och 73-50, visade sig ha klargyllene, mycket sött fruktkött med låg syra, hög resistens mot parasiter och inre röta, skal som blev bärnstensfärgat när den var mogen och den har även en mjukare mitt än de flesta andra sorter. Sorten döptes till MD-2 efter namnet Millie Dillard, hustru till direktören för Maui Pineapple Company. Går bra att odla som en vanlig krukväxt inomhus och har även här i Sverige lätt för att ge frukt om den odlas på detta sätt. Vill helst ha 10 grader eller varmare på vintern. Lättodlad. Ananas innehåller mikronäringsämnen som möjligtvis skyddar mot cancer och stärker hjärtat. Ananasjuice har vätskedrivande egenskaper och stimulerar njurarna samtidigt som den hjälper till att eliminera kroppens toxiner. Dessutom har bromelainenzymer som frukten även inehåller en antiinflammatorisk effekt som lindrar vid artrit, gikt, svullen hals och påskyndar läkningsprocessen av sår som orsakats av olyckor eller operation. Om Ananas konsumeras under eller efter måltider förbättrar det även matsmältningen. MD2 ger inga små frukter utan bildar en rejält stor ananas.