Improved Celeste

Celeste har varit en av guldstandarderna för köldtåliga fikon i över hundra år. Men på Louisiana State University ville man ta fram en Celeste som inte bara var större, utan en Celeste som inte skulle tappa frukten under de första åren, som de flesta Celeste-fikon gör när de är stressade. Improved Celeste är en mycket imponerande ny typ av Celestefikon som även blivit hyllad för sin fantastiska smak. Köldtålig till ca 15 minus. Extra värdefull för fikonodlare med kort säsong eftersom frukten mognar tidigt. Improved Celeste har brun till violett färg på skalet, beroende på graden av mognad och mängden solljus. Det tunna skalet på Improved Celeste-fikon har en särskilt söt sockersmak, med mörk bärnstensfärgat fruktkött, ibland med smak av bär. Av alla fikonsorter som odlas i kruka kan Improved Celeste vara den som bäst hinner ge mogna fikon under den korta växtsäsongen vi har så här långt norrut.