Jujube Ziziphus – Li

Jujubefrukt är en rund, oval eller liknande formad liten frukt som ursprungligen kommer från Kina ner till södra Asien. Den kallas ibland för en röd dadel eller kinesisk dadel, även om den innehåller frön istället för en kärna som en dadel skulle göra. Jujubefrukten är helt ätbar. Jujubefrukt är packad med näringsämnen, fibrer, antioxidanter och vitamin C.2 Den är låg i kalorier och kan ätas som färsk frukt eller torkade snacks. Jujube finns även som juice. Jujubefrukt används inom alternativ medicin och tros ha olika hälsofördelar, bland annat att minska inflammation, förbättra sömnen och lindra matsmältningsproblem. Jujube ’Li’ är en av de större fruktsorterna och en av de tidigaste i mognad. Jujubefrukten börjar som grön och får en mahognyfärg när den är mogen. De kan ätas färska och smakar som ett sött äpple. Frukten kan lämnas kvar på trädet för att torka eller plockas och torkas på tex låg värme i ugn. Torkade Jujubefrukter, som vanligtvis kallas kinesiska dadlar, är inte lika söta som riktiga dadlar, men smaken är liknande och de håller sig i många månader i en lufttät behållare. De små träden är tätt grenade med ett buskliknande utseende. Jujube ’Li’ är självfertil så du behöver bara en planta för att bära frukt. Härdig till ca 15 minus. Odlas med fördel i växthus där det är större chans att få mogen frukt. Odlas den i växthus blir trädet även snäppet mer vinterhärdigt.