Kanadarenett – 3-4 års träd

Kanadarenett är en äppelsort vars ursprung är okänt. Den är triploid dvs den bör pollineras av annan äppelsort men fungerar själv inte särskilt bra som pollinerare till andra sorter. Äpplet är mycket stort och dess tjocka skal är mestadels grönt. Kanadarenett är en gammal sort av äpple av okänt ursprung som odlats i Europa under olika namn och som i Frankrike listades som ett kanadensiskt äpple åtminstone så tidigt som 1771. Det är en guldrenett, med mycket rostbildning som håller formen i matlagning och används främst för det ändamålet, särskilt i äppelstrudel. Frukten är syrlig och används mest för matlagning om den plockas tidigt och används snabbt; om den förvaras en tid blir den mjukare och sötare. Mognar sent på säsongen, i oktober till december och kan lagras fram till våren.