Köldtålig Avokado Wilma

Wilma tillhör familjen av mexikanska avokados men har sitt ursprung i Texas, från sticklingar tagna från ett stort träd som växte på en bakgård i Pearsall. Bill Schneider, ägare till Devine Avocados, tog sticklingar från detta träd och lovade att namnge sorten efter ägaren, Wilma Lechler. Wilma avokado är köldtålig ner mot 8 minus under korta perioder, typ en natt här och där. Trädet är dock känsligare när det är litet och behöver vara några år gammalt för att tåla 8 minus. Avokadoträd är ökända för att vara känsliga för kyla. Så vad ska en avokadoälskare som odlar i ett svalare område göra? Ge inte upp hoppet! Den goda nyheten är att det finns några köldtåliga sorter tillgängliga. Av de tre underarterna av avokado har den minst vanliga – den mexikanska sorten – ett antal sorter som tål frost. Avokado från den mexikanska gruppen odlas främst i hemträdgårdar i USA – inte kommersiellt. Många av dem är ganska goda och har den extra fördelen att de är köldtoleranta. Frukten från dessa sorter som har sitt ursprung i det norra mexikanska höglandet är mindre än de flesta av de kommersiella sorter vi känner till. Men med sin höga oljehalt smakar de exceptionellt gott. Till och med deras tunna, släta skal är ätbart. Utsätts dessa mexikanska avokadoträd för kyla mellan ca 0-5 grader under vintern så triggas både hon och hanblommor att slå ut samtidigt på våren vilket under dessa förhållanden gör trädet självfertilt.