Lucuma

Lucuma är en frukt från Sydamerika och då framförallt i Chile, Peru och Ecuador. Smaken hos frukten är lite som en blandning mellan kola, vanilj och sirap, detta gör att den ofta används i kakor, glass samt inom bak- och mejeriindustrin. Export av frukten sker ofta i form av lucumapulver som är rikt på vitaminer och mineraler och är därför ett mycket populärt kosttillskott. Den är även känd som ”Inkafolkets guld” och är en subtropisk frukt som tillhör familjen Sapotaceae. Eftersom den är subtropisk så vill den stå relativt varmt på vintern, gärna minst 5-10 grader varmt och ljust. Odlas den i kruka så är den lätt att hålla som ett litet träd på 2-3m.