Sävstaholm

Sävstaholm är en sötsyrlig äppelsort med en god arom. Den härstammar från Sävstaholms slott i Vingåker. Sorten uppkom på 1830-talet och moderträdet, som är fridlyst sedan 1921, står fortfarande kvar i Vingåker. Medelstort, gulvitt äpple med röda strimmor. Äpplet är saftigt med vitt fruktkött och fin sötsyrlig smak. Mognar i september och äts helst inom några veckor eftersom det blir mjöligt om det blir för moget. Pollineras av de flesta andra sorter. Odlas helst i mellersta och norra Sverige eftersom det här oftast håller sig sjukdomsfritt medans det i de södra delarna hyfsat ofta drabbas av mjöldagg och skorv. Mycket härdig sort.