Äpple – Fuji – M

Fuji-äpplet utvecklades i slutet av 1930-talet av förädlare vid Tohoku Research Station i Fujisaki, Aomori, Japan. Namnet ”Fuji” kommer från Fujisaki, staden där forskningsstationen ligger. Under namnet Fuji-äpplet finns det också flera sorter i Japan som har skapats med olika odlingsmetoder och är kända som sun-fuji och moon fuji. Sun-fuji-äpplen får direkt solljus när de odlas för att öka sockerhalten i köttet, medan moon fuji-äpplen packas i påse och skyddas från solen tills de är redo att plockas. Äpplet skapades genom att korsa två amerikanska äppelsorter: Red Delicious och Virginia Ralls Janet. Denna korsning syftade till att kombinera den söta smaken och goda lagringsegenskaperna hos modersorterna. Fuji-äpplet introducerades på marknaden 1962 efter flera års testning och odling. Efter introduktionen blev Fuji-äpplen snabbt en av de mest odlade äppelsorterna i Japan, och 1980 introducerades de i USA, där de också hade stor kommersiell framgång. Idag är Fuji-äpplen en av de mest populära söta äppelsorterna i världen och odlas kommersiellt i Japan, Kina, USA och Australien. Härdig i zon 1-2. Mognar i september till oktober.