Äpple – Elstar

Elstar är en välkänd och populär nederländsk äppelsort som togs fram i Holland runt 1950-talet. Den är en korsning mellan Ingrid-Marie och Golden Delicious. Träden blommar i slutet av våren, med mörkröda knoppar som öppnar sig från mitten av maj till början av juni. Äpplena är medelstora, runda och mycket enhetliga i formen. Smaken kännetecknas av en söt, lätt syrlig arom och ett krispigt fruktkött vilket gör den till ett utmärkt äpple för att äta direkt från trädet. Äpplena skördas från andra veckan i september till slutet av september.