Granny smith

Granny Smith-äpplet uppstod 1868 som en slumpmässig planta i Eastwood, New South Wales, Australien, upptäckt av Maria Ann ”Granny” Smith. Det växte i hennes bakgård – möjligen nära en bäck eller komposthög – troligen från kasserade kärnor från europeiska vildäpplen. Det är känt som ett krispigt, syrligt, ljusgrönt äpple. Efter sin död 1870 populariserade lokala odlare det. Äpplet var populärt för sin långvariga, fasta konsistens och ljusgröna färg, och blev en viktig australisk exportvara. Det fick officiellt sitt namn efter henne i början av 1890-talet. Förorten Eastwood i Sydney anordnar fortfarande en Granny Smith-festival för att hedra henne.