Persika – Früher Roter Ingelheimer

Persikan Früher Roter Ingelheimer är en av de äldsta tyska persikasorterna. Den valdes ut i början av 1900-talet i Rhenlandet av fruktodlingsinspektören Malchus. Den har sedan dess blivit populär på grund av sin lite senare blomning, tidiga mognad av frukten, köldtålighet och motståndskraft mot krussjuka. De medelstora till stora frukterna har en rund till något tillplattad form och är inneslutna i ett tunt, sammetslent skal som har en rödfärgad ogenomskinlig färg över en gulaktig underton. Fruktköttet är gulaktigt till gräddfärgat, saftigt och har ett balanserat förhållande mellan sötma och fin syra. Som ett resultat erbjuder sorten en behaglig smakupplevelse som lämpar sig för både färsk konsumtion och bearbetning till kompott eller sylt. En annan fördel med denna sort är dess tidiga mognadsperiod, som ger sina första frukter redan i juli på sommaren. Dessutom kännetecknas trädet av pålitlig avkastningsbildning. Den är resistent mot typiska sjukdomar och ställer inte särskilt höga krav på jorden, så länge den är väldränerad. På grund av sina kombinerade egenskaper är sorten Früher Roter Ingelheimer väl lämpad för odling i hemträdgården såväl som i mindre fruktträdgårdar.