Skidhickory – Carya ovata

Carya ovata, vanligen kallad skidhickory, är ett stort lövträd som vanligtvis blir 20-25m högt med en oregelbunden, oval rundad krona. Den växer från Quebec till Minnesota söderut till Georgia och Texas. I Missouri förekommer den vanligtvis på både torra höglänta skogsklädda sluttningar och kullar och i fuktiga dalar och låglandsskogar i hela staten. Får goda ätbara ovala rundade nötter. Varje nöt är innesluten i ett måttligt tjockt skal som delar sig i fyra sektioner när den är mogen på hösten. Nötter var en viktig livsmedelskälla för indianer och tidiga bosättare, och säljs kommersiellt än idag. Hickoryträ används ofta för att härda/röka kött. Det är också en utmärkt ved/bränsle. Träet är extremt hårt och används för att tillverka en mängd olika produkter, bland annat verktygshandtag, stegar, vapenstockar, möbler och skidor varifrån det fått namnet Skidhickory. Andrew Jackson, USA:s 7:e president, var kärleksfullt känd som Old Hickory på grund av sin tuffa karaktär. Härdig till zon 3