Tagglös Boysenberry
Extremt nyttigt bär
290 kr
inkl. moms
Taggfri boysenbär. 1,5 m långa skott som bär frukt år 2. Bären smakar sött och lite som björnbär. Mognar i juli-augusti. Planteras i ett varmt läge vid en spalje, där skotten binds upp. Plantera i vanlig väldränerad trädgårdsjord. Boysenbäret är en mörk rödsvart frukt som är en korsning mellan europeiska hallon (Rubus idaeus), vanliga björnbär (Rubus fruticosus) och loganbär (Rubus loganobaccus). Den kommer från USA. Togs fram i Kalifornien på 1920-talet av hortonomen Rudolph Boysen (1895-1955). Boysen, som var chefsträdgårdsmästare och parkintendent i staden Anaheim i Orange County, Kalifornien, övergav vid den tiden sina experiment med bärplantor och sålde sin gård. George M. Darrow, agent vid USA:s jordbruksdepartement, försökte hitta ursprunget till Boysens bärproduktion och sökte hjälp hos bärexperten och den lokala bonden Walter Knott. Knott hjälpte Darrow att spåra upp boysenbäret på Boysens gamla gård och upptäckte bräckliga vinrankor på ett ogräsangripet fält. Vinrankorna planterades om på Knotts gård, där de vårdades tills de återigen producerade den frukt som Knott uppkallade efter sin grundare, Boysen. År 1935 började Knott sälja boysenbär på den gård i södra Kalifornien som han och hans fru, Cordelia (Hornaday) Knott, ägde. Frukten blev en mycket efterfrågad sort, och Cordelia Knott började förvandla boysenbären till konserver, som hon fyllde pajer med. Pajerna såldes på familjen Knotts gård och utgjorde tillsammans med kycklingmiddagar grunden till det som blev en restaurang och då den nuvarande populära nöjesparken Knott’s Berry Farm i Buena Park, Kalifornien. Boysenbär är en lätt syrlig, saftig frukt som är rik på vitamin C, vitamin A, kalcium, järn, fibrer och antocyaniner som fungerar som antioxidanter. Antioxidantnivån i boysenbäret är nästan dubbelt så hög som i blåbäret, en frukt som är känd för sin höga nivå av antioxidanter. En typisk portion boysenbär innehåller nio gram socker och ett gram protein samt 66 kalorier, varav 3 kommer från fett.
Ellaginsyra är en annan förening som finns i boysenbär och som främjar hälsan. Det har visat sig förebygga vissa typer av cancer genom att bromsa tillväxten av tumörer. Till exempel har ellaginsyra i studier minskat effekten av östrogen på bröstcancerceller, och det har visat sig hjälpa levern att befria blodet från cancerframkallande ämnen. Ellaginsyra har också krediterats för att främja läkning av sår och minska risken för hjärtsjukdomar.
Boysenbär innehåller också gallussyra i höga koncentrationer. Gallussyra hjälper till att förebygga cancer genom att inducera cytotoxicitet i cancerceller. En studie från University of Colorado i Denver fastställde att oral gallussyra hämmar cancercelltillväxt, vilket bevisas hos prostatacanceroffer, och sänker förekomsten av adenokarcinom.
Förväntad sluthöjd: 1,5-2 m
Odlingszon: 1-3
TILLFÄLLIGT SLUT