Tagglös Boysenberry

Taggfri boysenbär. 1,5 m långa skott som bär frukt år 2. Bären smakar sött och lite som björnbär. Mognar från juli-augusti. En korsning mellan björnbär, loganbär och hallon. Planteras i ett varmt läge vid en spalje, där skotten binds upp. Plantera i vanlig väldränerad trädgårdsjord. Boysenbäret är en korsning mellan europeiska hallon (Rubus idaeus), vanliga björnbär (Rubus fruticosus) och loganbär (Rubus loganobaccus). Den kommer från USA. Togs fram i Kalifornien på 1920-talet av hortonomen Rudolph Boysen (1895-1955). Boysen, som var chefsträdgårdsmästare och parkintendent i staden Anaheim i Orange County, Kalifornien, övergav vid den tiden sina experiment med bärplantor och sålde sin gård. George M. Darrow, agent vid USA:s jordbruksdepartement, försökte hitta ursprunget till Boysens bärproduktion och sökte hjälp hos bärexperten och den lokala bonden Walter Knott. Knott hjälpte Darrow att spåra upp boysenbäret på Boysens gamla gård och upptäckte bräckliga rankor på ett ogräsangripet fält. Plantorna planterades om på Knotts gård, där de vårdades tills de återigen producerade den frukt som Knott uppkallade efter sin grundare, Boysen. År 1935 började Knott sälja boysenbär på den gård i södra Kalifornien som han och hans fru, Cordelia, ägde. Frukten blev en mycket efterfrågad sort, och Cordelia Knott började förvandla boysenbären till konserver, som hon fyllde pajer med. Pajerna såldes på familjen Knotts gård och utgjorde tillsammans med kycklingmiddagar grunden till det som blev en restaurang och då den nuvarande populära nöjesparken Knott’s Berry Farm i Buena Park, Kalifornien. Boysenbär är en lätt syrlig, saftig frukt som är rik på vitamin C, vitamin A, kalcium, järn, fibrer och antocyaniner som fungerar som antioxidanter. Antioxidantnivån i boysenbäret är nästan dubbelt så hög som i blåbäret, en frukt som är känd för sin höga nivå av antioxidanter. Ellaginsyra är en annan förening som finns i boysenbär och som främjar hälsan..